01
Seeking
寻光
在厚重深沉时刻，找到第一道光
"我不想被黑夜吞没！我要在黑暗中找到第一束光"
黑巧克力 · 核果 · 重焦糖
产区孟连 普洱 哥伦比亚 西达摩
烘焙深焙
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ZHE'S COFFEE · IS LIGHT
让难能可贵
在杯中发光
每一支咖啡里，都藏着一道难能可贵的光。
折石把它找出来，解析风味，精心烘焙，最后重构成一杯风味清楚、甜感自然，值得反复喝的全新咖啡
每袋 ¥39 起 · 全国申通包邮 · 7 天无理由退换
One Brand Two Ways
七道光 照见此刻 四片光 寻味根源
Blend IS LIGHT
七种光
回应七种此刻
七种配方从不同产区与烘焙结构出发
每一款都有清楚的风味角色 帮你找到稳定 陪伴 启动 享受与力量
01
02
Companion
伴光
一点轻盈的陪伴，也能让人记得方向
"我不孤独，我只是需要一道轻盈的光，伴我同行"
红茶 · 甜杏李 · 坚果 · 温润口感
产区孟连 普洱 西达摩
烘焙中深焙
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03
Ignite
燃光
让明亮而平衡的酸甜，重新启动这一天
"倾听内心的声音，再次燃起生命之光！"
糖蜜 · 焦糖橘香 · 奶油巧克力
产区埃塞俄比亚 巴西 哥伦比亚
烘焙中焙
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04
Enjoy
享光
慢下来，喝见花果甜感的丰盛
"光不只能抵抗黑夜，也代表彩色喜悦的到来"
甜柑橘 · 鲜红莓 · 核果蜜香 · 果汁感
产区埃塞俄比亚 肯尼亚 哥伦比亚 耶加雪菲
烘焙中浅焙
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05
Surge
狂光
随机的厚重与强烈酒香感，却依然层次分明
"让喜悦爆发，狂而狷，强烈而不失控；奔涌中的风味却仍有结构"
巧克力 · 重焦糖 · 朗姆酒香 · 饱满尾韵
产区厌氧重发酵孟连 随机拼配
烘焙深焙
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06
Resolve
雄光
真正的浑厚力量，不必喧哗
"真正的力量不必喧哗；在黑夜之后稳稳站立"
黑巧克力 · 烤杏仁 · 焦糖蜜
产区曼特宁 哥斯达黎加 临沧日晒
烘焙中深焙
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07
Reflection
影中光
在深邃口感中，喝到甜美与丰富多彩的满足滋味
"黑影再现，我心光明；暗夜之下从容品味七色光"
优质柑橘 · 焦糖香草 · 饱满果甜
产区日晒埃塞G1 水洗埃塞G1 水洗优质乌干达AA
烘焙中深焙
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Single Origin Four Spectra
花 蜜 林 山
四种风味质地
单品按风味质地分成四类
花香舒展 蜜糖圆润 林香郁馥 山巍爽朗
做这件事的人
一杯咖啡里，
一杯咖啡里，
有些不该被略过的细节
江承哲。折石咖啡创始人。
他创立折石，源于一个简单的想法：做自己每天都想喝的咖啡。去发掘、解析并重构那些难能可贵的光芒，将它们汇聚成一杯值得反复品味的咖啡。
SCA Diploma · Q Grader · 世界烘焙亚军 · 台湾烘焙冠军 · 2026 云南 COE 烘焙总负责人。
“在他看来，最好的咖啡永远是下一杯。并非出于谦逊，而是因为在探索的路上，每年都会遇见更好的豆子。”
四步开启，让风味在日常中留驻
从精准契合的探索，到融入生活的陪伴。我们为你规划了一条简单而专注的体验路径：