Founder · 创始人履历
江承哲 · 咖啡履历与公信档案
世界咖啡烘焙大赛亚军、台湾咖啡烘焙冠军、SCA 100 分文凭持有人、CQI Q Grader。
下方按竞赛、专业资质、媒体报道、专访出版、视频五类整理，供您全面了解。
世界亚军 · 2013
台湾冠军
SCA Diploma
Q Grader
2013 · 法国 · WCRC
世界咖啡烘焙大赛亚军
World Coffee Roasting Championship 2013（法国）亚军——首位在该项国际顶级赛事中进入前三并拿下亚军殊荣的华人咖啡烘焙师。
台湾咖啡烘焙冠军
SCA CSP 文凭
Q Grader 品质鉴定师
云南精品咖啡贡献奖
国际与地区竞赛
Competitions · 5
世界咖啡烘焙大赛亚军
World Coffee Roasting Championship 2013（法国）亚军，华人首位进入该项赛事前三。
台湾咖啡烘焙冠军
台湾地区咖啡烘焙赛事最高荣誉。
Golden Coffee Award 2019
行业金豆奖认可。
高黎贡咖啡烘焙大奖赛
受邀参赛并接受人民网采访报道。
云南精品咖啡贡献奖
对云南精品咖啡产地的长期贡献获表彰。
SCA / CQI 专业资质
Credentials · 30+AST · Authorized Trainer
SCA 授权讲师 · 5 模块
可独立签发 SCA 国际认证
Green Coffee · 生豆
Roasting · 烘焙
Sensory · 感官
Sustainability · 可持续
Water & Preventative Maintenance · 水与设备维护
AST 授权讲师证照
AST · 生豆
AST · 烘焙
AST · 感官
AST · 可持续
AST · 水与设备
Diploma 文凭
SCA CSP 100 分文凭
SCAE Diploma
CQI · Q Grader
Q Grader · 2024–2027
SCA 高级 / 中级
SCA 生豆高级
SCA 感官
SCA 可持续
SCA CTechP 初级
CTechP Hydra
SCAE 旧体系
SCAE AST 2014–2017
SCAE Barista Lv1
SCAE Barista Pro
SCAE 沖煮 Lv1
SCAE 生豆 Lv1
SCAE 烘焙 Lv1
SCAE 烘焙 Lv2
SCAE 感官 Lv1
其他资质
CVA Cuppers Trainer
CVA for Cuppers
Brewing Certifier
Roasting Certifier
Intro Coffee Certifier
主流媒体报道
Media · 5
人生百味，只此一杯
江承哲的咖啡化学历险记——搜狐深度专访。
经济日报专访
从台湾到大陆的咖啡品牌落地之路。
欧焙客咖啡 · 大陆飘香
联合新闻网报道欧焙客品牌登陆大陆市场。
高黎贡咖啡烘焙大奖赛采访
人民网现场采访与赛事报道。
杂志专访与出版
Features · 4
真空冷萃法 · 专访
CTI 咖啡贸易与创新的真空冷萃技术专题。
咖啡烘焙者的卓越非洲旅行
深入非洲咖啡产地的寻豆之旅专访。
CoffeeColours 书籍收录
咖啡颜色与烘焙科学的国际出版物收录。
愛樂壓上海赛配方
参赛配方与冲煮策略分享。
视频资料
Videos · 即将上线▶
即将上线
江承哲 · 我的咖啡生涯
完整记录咖啡生涯的纪录片，正上传至视频平台。
▶
即将上线
开放新中国 · 上海欧焙客
上海欧焙客咖啡品牌专题。
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即将上线
用产地照片讲述咖啡的故事
产地纪实影像。
▶
即将上线
嘉兴人网采访
地方媒体对品牌的采访记录。