ZHES COFFEE · 月度补给

折石 · 月度补给。

「把繁琐的产区研究留给折石,把纯粹的风味惊喜留给自己。」

全球咖啡生豆的标签正变得越来越复杂。各种实验发酵法、庄园编号、海拔数据,不应该成为你喝一杯好咖啡的认知门槛。

由折石主理烘焙团队为你过滤噪音,每月结合当期咖啡时事、产区文化意涵与我们最新的烘焙实验,为你选定两支时令庄园豆(各 100g),固定时间送达。

不自动扣款 每月 200g · 双周送达 可暂停 / 跳过 / 切换提案 发货前 3 日内新鲜烘焙
秘鲁 库斯科 印加瑰夏 哥伦比亚 玫瑰香颂 哥伦比亚 愉悦 Wush Wush 埃塞俄比亚 塔拉图

价格与周期

两条风味提案 × 四种周期。周期越长,单次价格越低。

月度
2 次 × 100g
季度
6 次 × 100g
半年
12 次 × 100g
年度 ⭐
24 次 × 100g
常驻豆提案 · 日常风味STAPLE
¥98
¥49 / 次
¥278
¥46.33 / 次
¥548
¥45.67 / 次
¥998
¥41.58 / 次
限定豆提案 · 灵感探索LIMITED
¥168
¥84 / 次
¥488
¥81.33 / 次
¥968
¥80.67 / 次
¥1,888
¥78.67 / 次

常驻豆提案年度比月付节省 15.1%,限定豆提案年度比月付节省 6.3%。年付折扣为上限,不与其他优惠叠加。

两条风味提案

根据日常饮用场景,选择最适合你的补给方案。折石扮演你的"风味编辑"。

常驻豆提案 · STAPLE

常驻豆 · 日常风味提案

Daily Calibrator · 温柔陪伴,是光系列的入门常驻

"用世界级的控温精度,建立你每天早晨的味觉基准线。"

每天清晨你不需要复杂的风味冒险,只需要一杯稳定、均衡、高甜感、极难冲毁的日常咖啡。折石通过数据化烘焙曲线,为你锁住这款豆子最饱满的巧克力与焦糖融点。

  • 风味选豆零售价约 88–118 元 / 200g 的高品质微批次单品豆,或折石招牌意式 / 滤泡拼配。
  • 感官体验风格温和、酸质柔和、余韵持久、极高冲煮容错率。
  • 适用场景办公室唤醒、家用手冲、搭配牛奶制作拿铁。
  • 配送频率每月第 1 个周三与第 3 个周三(双周寄送,每次 100g)。
  • 价格体系月付 ¥98 起,年付低至 ¥42 / 次。
限定豆提案 · LIMITED

限定豆 · 灵感探索提案

Inspiration Lab · 拒绝平庸,是光系列的高阶探索

"面向对感官有敏锐直觉、拒绝平庸的探索者。"

这一提案是折石的「风味实验室」。折石每月从全球限量微批次、独特处理法或珍稀树种(如瑰夏、Wush Wush)中,为你定制极具风味张力与地域之美(Terroir)的探索答案。

  • 风味选豆零售价约 158–300 元 / 200g 的极高品质单品精品豆及庄园限量批次。
  • 感官体验风格强烈,拥有清晰的茉莉花香、明亮热带水果酸质或复杂的发酵酒香。
  • 专属权益年度 / 季度订阅客户享有全球极其稀缺的"隐藏批次(如 BOP 竞标样豆)"优先兑换及新品首发测试权。
  • 配送频率每月第 2 个周三与第 4 个周三(双周寄送,每次 100g)。
  • 价格体系月付 ¥168 起,年付低至 ¥79 / 次。

发货节奏

常驻豆提案(W1+W3 周三)与限定豆提案(W2+W4 周三)交错排布,铺满每月每一周。如果遇到法定假期,发货日顺延到下一个工作日。

上下半月的豆子可能不同:由折石按月发布"主厨批次"决定,根据你的反馈微调风味。每期咖啡的产区、处理法、冲煮建议会在微信服务号和每期出品页面发布。

常驻豆 W1+W3

常驻豆提案 · 每月第 1 + 第 3 个周三

上半月第 1 个周三 + 下半月第 3 个周三,各寄 100g。发货前 3 个工作日内新鲜烘焙。

限定豆 W2+W4

限定豆提案 · 每月第 2 + 第 4 个周三

上半月第 2 个周三 + 下半月第 4 个周三,各寄 100g。发货前 3 个工作日内新鲜烘焙。

灵活性与无忧承诺

我们承诺不自动扣款。你的订阅进度,由你自己百分百掌控。

新鲜承诺

发货前 3 日内新鲜烘焙

所有豆子均在发货前 3 个工作日内新鲜烘焙,送达你手中时刚好度过养豆期,进入最佳饮用窗口。

随时暂停

下月跳过

下月有差旅或囤货过多?绑定微信服务号,一键点选"跳过下期发货",订阅自动顺延。

提案切换

常驻豆 ↔ 限定豆

想从常驻豆升级到限定豆,或反向切换?随时切换,后续发货将自动按新提案的发货日与规则执行。

地址修改

随时改地址

随时可以在系统自助改地址。发货前 3 天的临时变更,客服会进行人工核对,确保不会发错。

无忧取消

未发可退

没有任何绑定限制,未发的次数随时可退。退款将按单次折算,原路退回你的付款账户。

怎么开始

1 · 提交偏好

添加客服微信

添加客服微信 Lexi806,告知你的配送地址、订阅周期与磨粉需求(如需磨粉,请说明常用冲煮设备)。

2 · 确认支付

支付当月

客服帮你配置最划算的订阅周期(月度 / 季度 / 半年 / 年度),通过淘宝、收钱吧或转账付款。我们不自动扣款。

3 · 自助管理

绑定服务号

绑定微信服务号,你将拥有一个干净、免打扰的个人控制台,自助完成跳过、改地址和查看本期咖啡日志。

淘宝店铺 联系客服

本期与往期每期出品

每期咖啡发布后,这里会显示豆子信息、选择理由和冲煮建议。

绑定后查看我的本期
每期出品加载中。

常见问题

为什么不由我自己选豆,而是由折石「代选」?

因为市面上的生豆名称越来越冗长,发酵法眼花缭乱。对大多数消费者而言,在 30 款豆子里挑选不仅浪费时间,而且难以判断当期哪一支最值得喝。折石扮演的是你的「风味编辑」——我们结合三个维度做选择:当期是否有特殊时事(如产区赛事、节气文化)、咖啡本身的特定意义关联(产区故事、品种渊源),以及我们当月刚完成的创新烘焙实验。你不用做功课,每月收到的是当期最值得品鉴的那一支。

常驻豆提案和限定豆提案,区别到底在哪?

常驻豆提案(日常风味)走"温柔、平衡、高容错率"路线,适合作为每日早晨的基准线,价格也更友好。限定豆提案(灵感探索)走"强烈、有张力、地域之美"路线,每月从全球限量微批次或独特处理法中精选,年度/季度订阅客户可优先兑换 BOP 竞标样豆。两者在折石品控标准上完全一致,差异在于"今天的你想要什么"。

世界烘焙大赛亚军,对我的咖啡杯意味着什么?

意味着极高、极其稳定的出品下限。很多只在比赛中拿名次的选手,只能在特定环境烘好极少量的比赛豆,一旦量产就会出现风味断层。折石团队的核心能力,是将"冠军级别的精细度"转化为"日常量产的稳定性"。你收到的每一袋豆子,都经过数据化曲线校准,确保日常冲煮时,杯杯甜感饱满、干净无瑕。

这是自动扣款订阅吗?

不是。我们不自动扣款。每个周期由你确认后,通过淘宝、收钱吧或银行转账完成付款,然后发货。绑定微信服务号后,可以自助跳过下期、改地址或切换提案。

我的冲煮设备比较基础,会影响出品吗?

不会。我们的烘焙曲线面向家用场景优化,对手冲、法压、意式、挂耳等常见设备都具有高容错率。每期出品的冲煮建议会给出不同设备的推荐参数(水温、粉水比、研磨度),你按指引操作即可获得稳定风味。如需磨粉服务,我们会针对你常用的设备类型给出推荐粒径。

升级或降级周期怎么算?

升级(如月度 → 季度):从下一期开始追加新周期的全量次数,已有发货不受影响。降级(如年度 → 季度):截断到新周期对应的次数,多余的待发次数取消,按总金额 ÷ 原总次数计算单次单价,退还差额。

我可以要求磨粉吗?

可以。我们会使用专业商用磨豆机,按你常用的冲煮方式选择推荐粒径,并使用充氮排氧密封袋,最大限度锁住香气。不过为了获得最佳风味,我们依然建议你购买整豆并现磨现冲。

企业、办公室、团购怎么操作?

通过 联系页 告诉我们需求和人数,客服提供定制方案。