ZHES COFFEE · 折石豆单

折石 · 豆单

是光系列七款配方，按你需要哪一道光选；单品按光之花 / 光之蜜 / 光之林 / 光之山四个光谱分类，按光本来的质地选。共 43 款产品（7 款配方 + 36 支单品）。
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A · IS LIGHT

是光 · 七款配方

7 blends · IS LIGHT · 100g / 200g / 500g
寻光配方插图01

Seeking

寻光

在厚重深沉时刻，找到第一道光

"我不想被黑夜吞没！我要在黑暗中找到第一束光"

再至暗的时刻，也总有一道光引导你。厚重的咖啡少了尖锐的刺激，而是一种沉稳支撑。寻光从孟连、普洱、哥伦比亚与西达摩之间找到厚重与甜感的纹理，让深色风味在苦甜之中交错，也留下清楚、稳定、带给你可以每天回神的光。

黑巧克力 · 核果 · 重焦糖

产区孟连 普洱 哥伦比亚 西达摩烘焙深焙
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伴光配方插图02

Companion

伴光

一点轻盈的陪伴，也能让人记得方向

"我不孤独，我只是需要一道轻盈的光，伴我同行"

伴光不是停留很久的光，却足够让人记得方向。它把孟连、普洱与西达摩整理成柔顺而不迟滞的结构，适合刚走进咖啡生活的人，也适合想在日常里得到一点温柔陪伴的人。

红茶 · 甜杏李 · 坚果 · 温润口感

产区孟连 普洱 西达摩烘焙中深焙
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燃光配方插图03

Ignite

燃光

让明亮而平衡的酸甜，重新启动这一天

"倾听内心的声音，再次燃起生命之光！"

水洗与日晒的美味埃塞俄比亚，以及巴西、哥伦比亚放进同一杯，让明亮、柔顺与干净彼此支撑；它没有尖锐的高酸，而是在糖蜜与烤橘皮芳香中氤氲气场，成为"重新启动"的主推角色。

糖蜜 · 焦糖橘香 · 奶油巧克力

产区埃塞俄比亚 巴西 哥伦比亚烘焙中焙
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享光配方插图04

Enjoy

享光

慢下来，喝见花果甜感的丰盛

"光不只能抵抗黑夜，也代表彩色喜悦的到来"

享光是花果香丰富的甜美式配方。折石把埃塞日晒、肯尼亚、哥伦比亚与耶加的明亮香气，重构成花果甜感与果汁般的清爽。它让"享受"不是甜腻，而是有结构、有层次的美好。

甜柑橘 · 鲜红莓 · 核果蜜香 · 果汁感

产区埃塞俄比亚 肯尼亚 哥伦比亚 耶加雪菲烘焙中浅焙
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狂光配方插图05

Surge

狂光

随机的厚重与强烈酒香感，却依然层次分明

"让喜悦爆发，狂而狷，强烈而不失控；奔涌中的风味却仍有结构"

狂光保留一致的强烈主基调，同时允许批次细节微调。它不是用刺激掩盖层次，而是把巧克力、重焦糖、朗姆酒香与饱满尾韵组织成一股能量回涌，成为七款里最有爆发力的记忆点。

巧克力 · 重焦糖 · 朗姆酒香 · 饱满尾韵

产区厌氧重发酵孟连 随机拼配烘焙深焙
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雄光配方插图06

Resolve

雄光

真正的浑厚力量，不必喧哗

"真正的力量不必喧哗；在黑夜之后稳稳站立"

雄光融合曼特宁的深沉、哥斯达黎加的坚果甜香与临沧的焦糖蜜感。它不追求压迫性的浓烈，而是像山体一样稳住口感，让成熟、醇厚和圆润成为可以依靠的力量。

黑巧克力 · 烤杏仁 · 焦糖蜜

产区曼特宁 哥斯达黎加 临沧日晒烘焙中深焙
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影中光配方插图07

Reflection

影中光

在深邃口感中，喝到甜美与丰富多彩的满足滋味

"黑影再现，我心光明；暗夜之下从容品味七色光"

影中光承接折石反传统深色咖啡的精神：深沉，不等于只剩焦苦。日晒埃塞、水洗埃塞与水洗乌干达在深色轮廓里彼此牵引，把柑橘、香料与微光般的果甜留在余韵中——是可以正式出品的第七款，不是研究款，也没有别名。

优质柑橘 · 焦糖香草 · 饱满果甜

产区日晒埃塞G1 水洗埃塞G1 水洗优质乌干达AA烘焙中深焙
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B · SINGLE ORIGIN

单品 · 光之四重奏

36 款单品 · 单品以光开头（光之 X）
光之花完整插画：花瓣、柑橘与莓果色彩在近白岩纹上交织

Light of Flowers

光之花

明亮花果型

清新酸甜，花香果味。像香气被晨光打开；常见于埃塞俄比亚、肯尼亚、卢旺达与瑰夏系。

23 款 · 象征：柠檬花 / 塔拉图 / 花魁XS

#01 ¥66/200g

柠檬花

水洗 · 中浅焙

清香柠檬花 · 轻焦糖

★ 经典畅销

#04 ¥118/200g

塔拉图

厌氧水洗 · 中浅焙

高级橙花 · 棉花糖

★ 强力推荐

#05 ¥118/200g

花魁XS

日晒 · 中浅焙

紫葡萄 · 草莓水果糖

#07 ¥118/200g

桃可可

日晒 · 中浅焙

草莓 · 蓝莓

★ 强力推荐

#08 ¥128/200g

格拉纳瑰夏

日晒 · 中浅焙

白色橙花 · 甜橙

#09 ¥128/200g

卡拉莫日晒

遮荫日晒 · 中浅焙

华丽的红色莓果汁 · 蓝莓

#11 ¥168/200g

肯尼亚紫花

日晒 · 中浅焙

紫色花香 · 西梅

#12 ¥110/200g

莓宴

水洗 · 中浅焙

黑莓 · 覆盆子 · 血橙

#13 ¥128/200g

乌克栗栗

水洗 · 中浅焙

黑醋栗 · 乌梅

★ 强力推荐

#15 ¥168/200g

愉悦Wush Wush

黑蜜处理 · 中浅焙

烤红椒 · 花香

#19 ¥368/200g

天堂92条纹波旁

清酒曲厌氧水洗 · 中浅焙

清酒 · 荔枝

★ 年度限量

#20 ¥358/200g

分界线庄园希爪

双重发酵日晒 · 中浅焙

复合莓果汁 · 紫色水果

★ 年度限量

#22 ¥550/200g

翡翠绿标瑰夏 哈拉米约

水洗 · 中浅焙

香草玫瑰 · 黑莓

★ 年度限量

#23 ¥600/200g

极光绿标瑰夏

水洗 · 中浅焙

茉莉花 · 柠檬 · ⽩桃

★ 年度限量

#24 ¥580/200g

詹森绿顶瑰夏

水洗 · 中浅焙

茉莉花 · 柑橘酸质

★ 年度限量

#25 ¥980/200g

艾力达瑰夏

水洗 · 中浅焙

050326 瑰夏 水洗 SHB 2026 （BOP竞标传奇名园，极致浓缩的果香盛宴） · 橙花 · 红杏李

★ 年度限量

#27 ¥288/200g

茉葛莉娜

水洗 · 中浅焙

橙花 · 苹果红茶

★ 强力推荐

#28 ¥268/200g

秘鲁库斯科烟叶高原庄园

水洗 · 中浅焙

黑醋栗 · 紫色花香

★ 强力推荐

#29 ¥128/200g

萨尔瓦多 樱桃安娜

日晒 · 中浅焙

樱桃 · 百香果酸

#30 ¥268/200g

玻利维亚 日晒帕卡马拉

日晒 · 中浅焙

果香 · 奶油 · 樱桃酒

★ 强力推荐

#32 ¥480/200g

保山林果 日晒瑰夏

日晒 · 中浅焙

茉莉花香 · 蜂蜜甜感

★ 强力推荐

#35 ¥168/200g

巴天太阳鸟

水洗 · 中焙

蔓越莓 · 玫瑰李

#38 ¥118/200g

兰特卡鲁瓦 · 苏拉威西托拉贾

日晒 · 中焙

苹果 · 樱桃 · 核果 · 柠檬草 · 温润口感顺滑浑厚

光之蜜完整插画：琥珀光流、蜂巢、坚果与可可形态

Light of Honey

光之蜜

焦糖坚果型

焦糖、坚果、巧克力与蜜韵向内聚拢。甜感圆润，口感温暖完整。

7 款 · 象征：蜜香摩卡 / 荷西卡杜艾

#02 ¥66/200g

蜜香摩卡

水洗 · 中焙

蜂蜜 · 锡兰红茶

#10 ¥128/200g

卢旺达黄金百香果

酵母发酵日晒 · 中浅焙

★ 年度限量

#18 ¥118/200g

甜白酿

厌氧水洗 · 中焙

甜白葡萄酒 · 桂花

#21 ¥98/200g

荷西卡杜艾

水洗 · 中焙

榛果牛奶巧克力 · 苹果茶

★ 经典畅销

#26 ¥268/200g

玫瑰香颂

玫瑰酒酿酵母发酵 · 中浅焙

天然玫瑰果酱 · 红蜜李

★ 强力推荐

#31 ¥430/200g

蓝山

水洗 · 中焙

蜜糖杏李 · 甜榛子

#34 ¥66/200g

云佳蜜

日晒 · 中焙

巴旦木

光之林完整插画：林下雾气、雪松、草本与香料

Light of Forest

光之林

森林芳香型

草本、香料、雪松与林下气息层层展开。复杂，但保持清楚与干净。

4 款 · 象征：愉悦蜜处理 / DR132 / 日光曼特宁 / 林东之金

#16 ¥168/200g

愉悦蜜处理

蜜处理 · 中浅焙

轻发酵柑橘 · 蜜李

#33 ¥98/200g

DR132

厌氧日晒 · 中焙

青芒 · 肉豆蔻

#36 ¥78/200g

日光曼特宁

湿刨法 · 中深焙

森林气息

★ 热门

#37 ¥118/200g

林东之金

水洗 · 中深焙

雪松木 · 黑巧克力

★ 年度限量

光之山完整插画：巴塔哥尼亚式山脉在晨光中展开

Light of Mountain

光之山

烈醇浓香型

醇厚、低酸、浓香，有岩层般扎实的重量；适合偏爱深焙与长余韵的人。

2 款 · 象征：黑美人 / 黑骑士

#03 ¥66/200g

黑美人

水洗 · 深焙

焦糖烤橘子 · 豆蔻

#17 ¥72/200g

黑骑士

水洗 · 中深焙

巧克力 · 焦糖

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